志摩・的矢湾から、 一年中美味い牡蠣を

「牡蠣は冬の食べ物」「夏は食べられない」 そう思っている方は、まだたくさんいます。 三倍体牡蠣は、産卵しないため夏でも身がやせにくく、ふっくらとした食感と濃厚な旨みを一年中楽しめる牡蠣です。 だから私は、この三倍体牡蠣を選びました。 一年を通して、おいしい牡蠣を届けたい。 その思いを込めて、志摩の海で一粒一粒を丁寧に育てています。 「夏の牡蠣もこんなにおいしい。」 そんな新しい発見を、一人でも多くの方に届けたいと思っています。