英虞湾の一年牡蠣。 一年で育つから、 えぐみなく甘い。

鮮度の差ではなく、育てる海域と出荷前の処理の違いです。生食用は県が指定した海域で育て、紫外線殺菌した海水で20時間浄化してから出荷します。加熱用はうま味が濃いぶん、必ず中心までしっかり加熱してお召し上がりください。加熱用を生で食べるのは絶対に避けてください。

ナイフ付きのセットには、写真つきの食べ方ガイドを同梱しています。いちばん簡単なのは加熱してから開ける方法で、レンジで5分蒸すか、カンカン焼きにすれば殻が自然にゆるみます。どうしても開かないときは、お問い合わせからご連絡ください。

殻付きの加熱用は出荷日を含めて4日、生食用は3日が目安です。冷蔵庫（5℃以下）で、殻の丸い面を下にして保存してください。むき身にしたものはその日のうちに。食べきれない場合は、加熱用に限り殻から外して冷凍もできます。

妊娠中の方・小さなお子さま・ご高齢の方・体調に不安のある方は、生食を避け、中心までしっかり加熱したものをお召し上がりください。牡蠣は定期検査を行っている海域のものだけを出荷していますが、生ものである以上リスクをゼロにはできません。加熱すれば安心して楽しめます。

ギフトセットが化粧箱・熨斗に対応しています。ご注文画面では写真つきのメッセージカードも作れます（無料）。カードのQRコードを読み込むと、贈り主さまの写真とメッセージが表示される仕組みです。お歳暮・お祝い・お礼にどうぞ。

15時までのご注文で、翌朝に水揚げしてその日のうちに発送します（冷蔵便）。発送時に追跡番号をお知らせするので、お受け取りの予定に合わせてご確認ください。週の出荷数に限りがあるため、時期によっては数日お待ちいただくことがあります。